亀梨和也さんのYouTube番組『亀梨和也』で巨大寒ブリを捌くことになりました。
全長98cm、重さ10.3kgのかなりの大きさのブリで1人で、捌くのは無理だと感じた亀梨和也はんは助っ人として行きつけのお寿司屋さんの職人さんを呼びました。
今回は助っ人で登場した職人さんのお店について調べてみました。
▼この記事で分かること▼
- 亀梨和也の行きつけのお寿司屋さん
- 亀梨和也行きつけのお寿司屋さんの予算や予約方法
亀梨和也行きつけのお寿司屋さん
鮨 和紀（すし かずき）
- 住所:東京都港区西麻布３丁目２３−７ パレロワイヤル西麻布 B1
- 営業時間:月～日 17:30～24:00
- アクセス:東京メトロ日比谷線六本木駅1c口 徒歩8分
YouTubeに登場した田久保和紀さんは西麻布に『鮨和紀』という店舗を構える店主だったようです。
場所が少し分かりにくいことから西麻布にある隠れ家的なお寿司さんとして知られているようです。
また亀梨和也さん以外にも有名人の方が訪れる知る人ぞ知るお店であるという情報もありました。
またInstagramやTik Tokでも魚を捌く姿やお寿司を握る姿を投稿されており、動画で職人技を見ることもできます。
亀梨和也の行きつけのお寿司屋さんの予約方法や予算
鮨和紀は事前に予約が必要な完全予約制のお店となります。
予約方法や予算は下記になります。
お店はカウンター席のみとなっていて、店主がその日のおすすめのお寿司を握ってくれるお任せと、好きなネタを選び注文もできるようです。
融通を聞いてくれるといった口コミや、お店のHPには見積もり依頼ができ予算なども記載できる欄があるので、予算や好きなネタに合わせたオリジナルのコースを提案してもらえるのかと思われます。
まとめ
今回YouTubeに助っ人とした登場した田久保和紀さんは銀座にある鮨青木で修業を経て、西麻布に店舗を出された方のようです。
鮨和紀には亀梨和也さんはドラマの打ち上げで訪れたり、プライベートでもよく使用されているようで、店主の田久保和紀さんとは10年近くの知人で、出張で自宅でお寿司を握ってもらったこともある程の間柄のようです。
亀梨和也さんはプライベートでも訪れているお店とのことでTO BEの北山宏光さんとも一緒に来店したことがあるとのことでした。
かなり低い確率になるかもしれませんが、鮨和紀に訪れると亀梨和也さんや他の著名人の方と偶然遭遇することができるかもしれませんね。
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